Προϊόντα
H γαστρονομία Μεσσηνίας
Ο γαστρονομικός τουρισμός αποτελεί πόλο έλξης για τον επισκέπτη-τουρίστα να έρθει σε διάφορες γιορτές που γίνονται για την ανάδειξη των παραδοσιακών προϊόντων της Μεσσηνίας και να δοκιμάσει τα τοπικά προϊόντα της περιοχής.
Ένα σημαντικό κομμάτι της παράδοσης της Μεσσηνίας είναι η διατροφή των ανθρώπων της και ο τρόπος, που καταναλώνουν όσα τους προσφέρει η εύφορη γη τους. Τι τρώνε όμως οι Μεσσήνιοι; Η απάντηση είναι απλή και οι εκπλήξεις πολλές και γαργαλιστικές !
Μερικές από τις θεϊκές γεύσεις της μεσσηνιακής κουζίνας…..
Σταφίδα
Η ΣΤΑΦΙΔΑ τα 2 - 3 τελευταία χρόνια ξαναπήρε τα πάνω της. Εκεί που η καλλιέργεια είχε εγκαταλειφθεί και ξεριζώνονταν τα κούρβου
λα, ήρθε η παρέμβαση της ΣΚΟΣ να σταματήσει τον κατήφορο και να δώσει ελπίδα. Η τιμή άλλαξε επίπεδο, βελτιώθηκε και ακολουθεί χρόνο με το χρόνο λογικές αυξήσεις. Οι παραγωγοί άρχισαν να ασχολούνται και πάλι με τις σταφίδες. Και όσοι φροντίζουν την καλλιέργεια και δουλεύουν συστηματικά στα κτήματά τους, δικαιώνονται. Εχουν και καλή ποιότητα και ικανοποιητική ποσότητα, τη μικρότερη δυνατή ζημιά και απώλεια σε σχέση με τους άλλους. Τα πράγματα δεν είναι εντυπωσιακά και οι παραγωγοί δεν πετάνε στα σύνεφα. Ομως, βλέπουν ότι ένα από τα πιο σημαντικά και παραδοσιακά προϊόντα του νομού, μπαίνει σε σειρά και αποκτά και πάλι δυναμική. Τουλάχιστον απέναντι στο δράμα με το λάδι, έχουν ένα αξιόπιστο εναλλακτικό εισόδημα.
43.000 τόννοι η παραγωγή καρπουζιού στην Τριφυλία
Στους 43.000 τόννους περίπου έφτασε η φετινή παραγωγή καρπουζιού στην περιοχή της Τριφυλίας, η οποία και ολοκληρώθηκε τις μέρες αυτές. Αν και οι καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας δεν ήταν οι ιδανικές, τελικά, για ακόμη μια χρονιά υπήρξε πολύ καλή ποιότητα ενώ διατηρήθηκε και πάλι η πρωιμότητα της περιοχής γεγονός που της δίνει ένα ακόμη συγκριτικό πλεονέκτημα σε σχέση με άλλες. Ετσι οι παραγωγοί, για μεγάλο χρονικό διάστημα, κατάφεραν να εξασφαλίσουν αρκετά καλές τιμές αν και τις τελευταίες μέρες της συγκομιδής σημειώθηκε απότομη πτώση τους που τις οδήγησε ακόμη και κάτω από τα 20 λεπτά το κιλό.
Μαγειρίτσα - Τριφυλλίας
Θα σας δώσω την συνταγή που φτιάχνουμε τη μαγειρίτσα στην περιοχή μου
μια και έρχεται το Πάσχα ελπίζω να σας αρέσει. Την φτιάχνω την
μαγειρίτσα μόνο από τα εντόσθια που έχουμε από τα κατσικάκια που
μεγαλώνει η μητέρα μου.
Ελαιόλαδο
Στη Μεσσηνία, όπου και να βρεθείς διαπιστώνεις την αγάπη που τρέφουν οι Μεσσήνιοι για την ελιά. Την αγαπούν πολύ και τη διαλαλούν παντού και εκείνη τους το ανταποδίδει με ένα ελαιόλαδο εξαιρετικής γεύσης και μοναδικής ποιότητας παγκοσμίως γνωστό. Το Μεσσηνιακό ελαιόλαδο είναι ένα φυσικό προϊόν που παράγεται από την σύνθλιψη της ελιάς χωρίς εκχυλίσματα και βελτιωτικά πρόσθετα.
